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目移りするほど旬の食材が登場する、実りの秋。
カフェ&ブックス ビブリオテークで開催中の「モンブランフェア」には、10月1日(土)から新たなメニューが仲間入り。
希少な洋梨「ル・レクチェ」×高級和栗「やまえ栗」が一度に味わえる、この秋だけのスペシャルなパンケーキがお目見えします。
ビブリオテークの「モンブランフェア」に新作パンケーキが仲間入り
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_0dab54bfcc4559db73a211134282affe1d303c94.jpg)
ビブリオテークで開催中の「モンブランフェア」には、熊本産和栗×フランス産洋栗、それぞれの美味しさを活かしたモンブランデザートが勢ぞろいしています。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_12bef71ca6e561d006ced1fc4f31124be410f36f.jpg)
さらに10月からは、和栗と洋梨が一度に楽しめる『熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース』(税込1650円)も登場しますよ。
大切に育てられた、新潟産・洋梨と熊本産・和栗がコラボ
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、洋梨、ル・レクチェ](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_2cd699e7daf4c4c2eb165ecb3a778d4534190056.jpg)
洋梨は、新潟県・梨園佐久間で育てられた「ル・レクチェ」を使用。
栽培が難しく生産量が少ない「ル・レクチェ」は、西洋梨の最上位に位置づけられる希少な品種なのだそう。
甘くとろけるような食感と上品な香り、美しいフォルムから“西洋梨の貴婦人”とも呼ばれるそうですよ。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、和栗](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_9ca054a8af149f857dcca9d338fd622474150e4b.jpg)
和栗は良質な栗の産地・熊本県球磨郡山江村の「やまえ栗」を使用。
自然豊かで水のきれいな山江村は昼夜の寒暖差が大きく、糖度の高い美味しい栗が育つのだとか。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_6bbe0fe814dcfab7c38dc27f8062c39cd624d496.jpg)
新作パンケーキはそれぞれの土地で大切に育てられた、やまえ栗×ル・レクチェが一度に楽しめちゃうんです。
甘くとろけるような食感と芳醇な香りの「ル・レクチェ」をコンフィチュールにして、ほっくりとやさしい甘さの「やまえ栗」クリームとマリアージュ。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_541993fd99a14edd041f7d4961e6e6b54096af96.jpg)
大胆にのせられた「ル・レクチェ」の甘くとろけるような食感もお楽しみのひとつですよ。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_3bb8a580831461de5c801b0547534b51dda937d8.jpg)
お好みで濃厚な生キャラメルソースをかけて召し上がってくださいね。
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、モンブランフェア、熊本県産和栗と新潟県産「ル・レクチェ」のパンケーキ 生キャラメルソース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_82be12a67d35f935da1e14cfd04645eb25a9016b.jpg)
こちらのパンケーキはビブリオテーク全店にて10月1日(土)から11月9日(水)まで味わえます。
栗×きのこが味わえるスペシャルコースもスタート
![カフェ&ブックス ビブリオテーク、秋の栗づくしスペシャルコース](https://isuta.jp/wp-content/uploads/2022/09/media_0e6c690c69ac2a329e5a4eccfea4d535fd053dff.jpg)
またビブリオテークでは10月4日(火)から、秋をまるごと味わえる『秋の栗づくしスペシャルコース』(税込3520円)も予約限定でスタート!
このコースでしか食べられない『熊本産和栗とフランス産洋栗のWパンケーキ』をはじめ、カンパーニュ、サラダ、パスタで秋の食材・栗&きのこが楽しめるそうですよ。
秋の実りが堪能できそうなビブリオテークのラインナップ。
味わってみたい人は足を運んでみてくださいね。
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合があります。
カフェ&ブックス ビブリオテーク 公式サイト
http://www.bibliotheque.ne.jp/
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